3月6日，一场别开生面的“回味茂南·‘鱼’悦校园”茂南罗非鱼校园品鉴活动在佛山市第三中学举行。活动由茂南区农业农村局、禅城区老到局、禅城区农业农村局联接主理，通过科普推介、现场品鉴、校企相助等体式，让茂南罗非鱼“游”上校园餐桌开yun体育网，助力茂南罗非鱼产业“融珠入湾”。

推介会现场，广州保泰特生物科技有限公司董事长许卫国与茂名市供销渔业有限公司副总司理莫泽广分裂从科学和产业角度，科普了罗非鱼的养分价值与衍生技能冲破。

罗非鱼被称为“白色三文鱼”，富含优质卵白、氨基酸及微量元素，且低脂肪、无肌间刺，被联接国粮农组织（FAO）列为要点实验衍生鱼类。行为“中国罗非鱼之齐”中枢区，茂南区领有茂名唯独一家国度级良种场、1家省级良种场、13个措施化衍生示范场，鱼塘面积约5万亩，衍生罗非鱼面积达4.8万亩。展望2025年产量可达10万吨，总产值26亿元，带动劳动2.8万东谈主。

佛山市食物行业协会会长李红缨暗意：“茂南罗非鱼养分丰富、加工便利，是学生餐的理思选用，协会将联接企业研发适配校园的罗非鱼菜品，严控食物安全关。”

品鉴会现场，专科厨师以香煎鱼排、椒盐鱼扒等创意菜式展现茂南罗非鱼的多重风姿，得回师生家长一致好评。学生米花惊奇：“罗非鱼口感鲜活，食堂肉类基本是鸡肉和猪肉，若是能引入这样适口的鱼会让咱们幸福感倍增！”家长陈女士则期待学校食堂在丰富学生辰常餐饮的同期，联系部门能加强品性监管，保险学生饮食安全。

据悉，本次活动的告成举办成绩于禅茂两地不断深刻的对口帮扶相助。自2024年6月禅城、茂南两地订立《罗非鱼产业服务体系帮扶相助框架条约》以来，茂南充分进展特点产业上风，借力帮扶相助资源，积极讲述“茂南罗非鱼”国度地舆美艳，创开国度当代农业产业园，打造寰球渔业绿色轮回发展试点。在禅茂责任队的助力下，茂南在大湾区、北京等地缔造罗非鱼销售中心，共建线下门店，日销量超20吨，居品远销朔方及国外阛阓。

采写：南边农村报记者 钟敏婷

图片：茂南区农业农村局提供