3月31日，“广西适口·百县千菜”2025广西非遗特点好意思食大赛菜品发布庆典在南宁恢弘举行。这次活动由广西壮族自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团有限公司主持，广西非物资文化遗产保护中心、广西旅发文化旅游股份有限公司、广西非物资文化遗产保护发展协会、广西桂菜发展促进会共同经办，旨在发达优秀民族文化，展示广西丰富的民族特点饮食，扶直广西好意思食类非遗项指标著名度。

菜品发布庆典现场热气腾腾

非遗好意思食开yun体育网以赛促能 舌尖盛宴点亮八桂文化

看成2025广西旅游年的系列活动之一，大赛已辘集举办第五届，本次大赛采集了广西111个县市区的464说念非遗特点好意思食。这些菜品充分展现了广西各地民族特点，又具备阛阓实施价值，对广西非遗好意思食从“深闺”走向更浩荡的阛阓提供了繁密助力。在评比经由中，大赛秉承了“六个好”的程序，即好颜值、好名字、好故事、好滋味、好健康、好情境，通过众人评审、公共评审和采集投票的严格评比，确保了评比效果的公说念性和泰斗性。

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广西非遗特点菜品展示

广西非遗特点菜品展示

活动现场广西名厨都聚

活动现场认真发布广西十四个设区市“城市必吃榜”必吃菜品名录，并同步揭晓金、银、铜奖及“最好东说念主气奖”“最好

组织奖”五大奖项，自治区文化和旅游厅党构成员、副厅长班华勤等指引为获奖代表受奖。这次大赛不仅展示了广西丰富的非遗特点好意思食，也为各地厨师和好意思食酷好者们提供了一个雷同与学习的平台。很多参赛者暗示，通过这次大赛比拼，他们有契机真切了解其他地区的饮食文化，也激励了他们在烹调上的不息探索和革命。

桂菜非遗火爆出圈 千里浸体验非遗好意思食魔力

本次活动以“非遗传承+好意思食革命”为干线，构建起千里浸式非遗好意思食体验矩阵。

在上昼的桂菜非遗展示区，巨型蔬果雕饰与恭城大肚粑、茉莉六堡茶膳等20说念桂味珍品静候品鉴。极限刀工挑战区则化身厨艺竞技场，蒙眼雕豆腐、气球切菜等绝技轮替献技，牵线搭桥刀法与果蔬雕刻时间令东说念主叹为不雅止。不仅能现场品鉴非遗好意思食，更可围不雅巨匠调配特点蘸料，在时间可视化的展演中，感受桂菜从传统看护到革命冲破的多维魔力，助力非遗好意思食IP破圈传播。

名厨斗菜、刀工展示

以“革命”引发活力 让世界品味广西滋味

看成文化传承与产业振兴的交织点，广西非遗好意思食正通过交融革命兴隆重生。“广西适口·百县千菜”品牌经过多年培育，已发展成为寰宇著名的好意思食文化IP。本次大赛的得胜举办，让鲜为东说念主知的好意思食瑰宝走进公共视线，揭示其文化内涵与交易价值，更打造出独具八桂风情的好意思食盛宴，达成了文化赋能产业发展的革命本质。本届活动秉承的“非遗+好意思食+旅游”革命花式，在显贵扶直广西特点饮食文化品牌著名度的同期，也革命鼓励了非遗时间的动态延续，为广西的非遗好意思食及文旅交融注入了新的活力。

好意思国籍海外友东说念主埃文·凯尔打卡“广西适口·百县千菜”展位

好意思国籍海外友东说念主埃文·凯尔在菜品展示区容身

非遗好意思食，看成广西递给世界的一张金色柬帖，正从“隐与贩子”到“闻明海外”，构建起“以味为媒、以文塑旅”的发展形势。这张柬帖在保护中传承，在传承中革命，日益耀眼，让世界品味到广西的滋味，感受到八桂地面私有的饮食文化魔力。

发布于：广东省